装飾工房｢瑞緒」よかよかブログ

ラーメン｢博多元助｣うまい

とある食通の方（らーめんせーじ様)よりご案内頂いていた、福岡市中央区薬院にある博多ラーメン店「博多元助（げんすけ）」に始めて行った。

メニュー内容は全く知らず、ともかく自宅から近いので行ってみたのだが、豚骨と魚介の風味をミックスしたラーメン汁に、こしのある極太麺をつけて食べるという、今まで経験したことのない博多豚骨ラーメン。アイディアもさることながら、あぶらっこくないのにコクのある少しとろみの付いたつけ汁が本当に美味しく、魚介風味も加わって、何と言うか・・・「少し高級感のある和食風豚骨ラーメン？」という、表現が適当かどうかは分からないが、そんな感じだ。

濃い目のつけ汁を薄めに割ってくれるサービスや、ご飯をプラスしてつけ汁をかけて食べることもでき、これがまたイケル！

私の満足度の基準として、もう一度行きたいかどうかというのがあるが、｢元助」は合格。ちょっと高いけど、再度足を運びたいね。キャナルにも出店しているとのこと。

お店の情報はこちら↓
福岡薬院、キャナルシティ博多の濃厚 豚骨×魚介、博多初 つけ麺専門店 博多元助
http://www.gensuke.net/


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