装飾工房｢瑞緒」よかよかブログ

ツレがぎっくりになりまして・・・

先週の月曜日から、うちの上さんがぎっくり腰になり、もう１０日以上。当然のように家事は私がほぼ全部を・・・。

上さんは体調も悪くなり、口内炎を併発。おかゆを作ったり、立ち座りの補助も時折して・・・介護というのは大変なものと痛感。まぁ～しかし、こういう時こそ頑張らんといかん。

　本日お昼はマーボー豆腐を作る。（ニンニクなし・・・涙）

　まずは、お肉を炒めて、味噌、豆板醤、醤油、オイスターといった調味料を加えます～。

　はい、野菜を入れます～。

　ふつう野菜は長ネギだけだが、栄養バランスを考えてニンジンも。
　口内炎に響くのは、トマト、キュウリ、エグミ系の青野菜。そしてチョコレート。
　これらはタブー。
　少量であれば、意外と唐辛子系は響かないらしい。

　片栗でトロみをつけて、豆腐を入れます～。

　はい、出来上がり。


なかなかぎっくりは治らんて・・・。
回復基調にはなってはきたが、まだまだ。

そろそろ治ってもらわんと、、、
いったいいつまで続くこの状態。

いかほど～～～！！どんだけ～～！！